ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Большинство безалкогольных напитков содержат чрезмерное количество сахара, кофеина или различных добавок, которые необходимо употреблять каждый день. За последние 5 лет спрос на функциональные напитки рос, поскольку потребители постепенно склоняются к более здоровым привычкам. Интерес покупателей к здоровому питанию увеличился на 89% с 2016 года и почти на 40% с 2019 года.

Этот интерес распространяется и на промышленность по производству напитков. Сегодняшним потребителям нужен не только приятный на вкус продукт, но и дополнительная польза для здоровья. Вот почему функциональные напитки растут так быстро, при этом интерес потребителей к функциональным напиткам увеличился на 272% только за последний год.

СПС

Что такое функциональные напитки?

Функциональные напитки - это напитки специального назначения, которые могут быть переработаны в спортивные напитки, питательные напитки, энергетические напитки, напитки с электролитами и другие напитки специального назначения и т. Д. В частности, они относятся к категории напитков, которые регулируют функцию организма, чтобы в некоторой степени за счет изменения соотношения состава и содержания натуральных питательных веществ в напитке.

В прошлом функциональные напитки в значительной степени ассоциировались со спортом и фитнесом, и большинство функциональных напитков на рынке были ориентированы на повышение энергии, снятие спортивной усталости и т. Д. Энергия монстров, Red Bull, Боевой конь, и т. д. все типичные бренды.

По мере роста экономики и оптимизации философии потребителей и здоровья функциональные напитки больше не ориентированы на людей, занимающихся спортом, а становятся все более массовыми и становятся одними из популярных напитков. В связи с популярностью концепции «двойного назначения» в Китае и на Западе интерес потребителей к получению питательных веществ и преимуществ для здоровья с помощью продуктов питания, а не лекарств, продолжает расти. В 2021 году интерес к функциональным продуктам питания увеличится на 25%, а с 2016 года - на 780%. В настоящее время эта тенденция удовлетворяет все более повседневные потребности в области здравоохранения.

Типы функциональных напитков

Что касается функциональных ингредиентов, то напитки - отличное средство передвижения. В прошлом году был запущен ряд интересных функциональных напитков, охватывающих множество функций, связанных со здоровьем, от расслабления, контроля веса, сна до иммунитета.

#1. Напиток для здоровья с иммунитетом

Ocean Spray Cranberries Inc недавно запустила новую линейку функциональных продуктов с обогащенной водой, продаваемых на рынке под торговой маркой B1U, с простыми ингредиентами и без сахара или искусственных подсластителей. Продукты содержат цинк и витамин С для обеспечения иммунной защиты, а также другие ингредиенты, такие как белок, клетчатку и кофеин.

#2. Напиток для контроля веса

Поскольку жизнь людей на открытом воздухе серьезно ограничена пандемией, в ближайшие годы ожидается значительный интерес к продуктам для контроля веса. Уже сейчас многие напитки на рынке решают эту проблему и становятся все более сегментированными.

Например, компания Bolthouse Farms выпустила концентрат Bolts Metabolism Concentrate, содержащий 66 мг кайенского перца, а также экстракты томатов и зеленого чая, предназначенные для ускорения метаболизма.

#3. Напиток для здоровья кишечника

Функциональные напитки неуклонно растут, и пробиотические напитки стали основной тенденцией. Пробиотики способствуют здоровью кишечника и регулируют иммунную систему. Будь то чайный гриб или квас, потребители понимают, что эти продукты могут улучшить здоровье кишечника.

Asmara Singapore запускает напиток с розой и лавандой, содержащий пребиотики, два ингредиента, которые эффективны для здоровья кожи. Лаванда оказывает успокаивающее и успокаивающее действие, поддерживая расслабление, познание, выносливость и здоровье кишечника, а растворимая клетчатка пребиотиков способствует росту полезных кишечных бактерий и поддерживает здоровье пищеварительной системы. Кроме того, продукт имеет натуральное происхождение и не содержит консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.

#4. Сон Напиток

Express Scripts USA обнаружил, что количество еженедельных рецептов на антидепрессанты, лекарства от тревожности и бессонницы в США выросло на 21 процент с февраля по март 2020 года. В период с 2015 по 2019 год это число фактически снизилось. Основываясь на данных Sps, за последние четыре года можно обнаружить повышение интереса к пище для сна на 400%, и алгоритм прогнозирования ожидает дальнейшего увеличения почти на 6% к январю 2021 года.

Вот почему растет рынок функциональных продуктов, облегчающих отдых и расслабление. Некоторые продукты для сна включают L-теанин, ГАМК (гамма-аминомасляная кислота), магний, витамин B6 и мелатонин. Кроме того, PepsiCo стала лидером рынка со своим напитком Driftwell, который содержит 200 мг L-теанина и 10% из суточной потребности организма в магнии.

Эпидемия 2020 года была очень тяжелым годом. Согласно данным Sps, стресс и тревога присутствуют у многих из нас почти все время, и в прошлом году их число увеличилось на 31%. Одним из последствий стресса является обезвоживание, и, наоборот, обезвоживание может привести к повышению уровня беспокойства или стресса. Таким образом, обезвоживание - очень важная часть жизни с эпидемией.

В ближайшие годы тенденция к функциональным напиткам станет все более очевидной. Это пространство удовлетворяет более функциональные потребности потребителей. Согласно рыночным данным, некоторые из ключевых заявлений о здоровье, на которые следует обратить внимание, включают здоровье глаз, здоровье волос, гормональный баланс и здоровье мозга.